Fondazione Sommelier Veneto

Storia delle DOP dell’olio EVO nel Veneto

Fra tutte le piante che crescono sulle sponde del “Mare Nostrum” (il Mediterraneo), l’olivo è quella alla quale è stata attribuita la maggiore sacralità. Botanicamente il genere è l’Olea, la specie è Olea Europea e la famiglia è quella delle Oleacee (stessa famiglia del gelsomino, forsythia, lillà e frassino). Storicamente potremmo fare diverse affermazioni e […]

amarone

Venezia incontra Amaron’È: il vino principe della Valpolicella

Si è concluso domenica 4 ottobre l’esclusivo evento AMARON’E’ tenutosi presso il Luxury Hotel Danieli di Venezia. L’evento, creato da Fondazione Italiana Sommelier e Famiglie dell’Amarone d’Arte, ha portato a Venezia il “cuore” della Valpolicella e le sue eccellenze. Oltre 400 persone, tra cui ristoratori, giornalisti e produttori, erano presenti alla manifestazione coronata da grande […]