Fondazione Sommelier Veneto
Io non ci sto…

Io non ci sto…

La coltivazione di vitigni per la produzione del vino prosecco, nell’area della pedemontana trevigiana, negli ultimi dieci anni ha subito un incremento considerevole come mai prima era accaduto. Le ricadute sui residenti e sull’ambiente non sono mancate, dato che queste coltivazioni richiedono ingenti quantitativi di trattamenti, con fitofarmaci ed erbicidi contenenti sostanze chimiche, spesso di […]

allergie antistaminici naturali

Allergeni : le regole a tutela del consumatore

Durante una cena di anniversario in quel del Friuli , degustando un accattivante Sauvignon , sono stata incuriosita dall’etichetta di questa azienda e la mia sorpresa è aumentata quando leggendo tutte le informazioni trovo la dicitura: contiene allergeni. E cosi andando alla ricerca d’informazioni scopro che effettivamente la Comunità Europea ha emanato le nuove regole […]